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大数据与食品安全:天作之合

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大数据与食品安全如何变革您的企业     大数据毫无疑问是当今技术界最炙手可热的话题。您是否还不清楚大数据的概念呢?很多人和您一样。虽然仍有争议,但人们广泛接受的定义是:大数据是传统方法或技术(例如电子表格或传统ERP软件)无法处理的,规模过大的数据集的组合。在《食品质量与安全》杂志中发布的一篇文章中,食品安全专家Martin Wiedmann说,大数据