食品和饮料制造商在营销和销售产品上面临着独特的挑战。人口只需消耗这么多食物。因此，获得更大的市场份额通常需要吸引客户，远离竞争。虽然服装制造商可能会让购物者相信他们需要更多的衣服，但是食品和饮料制造商却很难说服顾客多吃。食品和饮料制造商要想保持竞争力就意味着以关键的方式区分自己。

对于任何希望从竞争中脱颖而出的公司来说，品牌建设至关重要。花点时间明确您的品牌关键价值和功能。您是否为节俭的家庭推广价格合理的食品和饮料？您的独特之处是对食品生产过程中可持续发展的承诺吗？也许你正在建立自己的品牌，作为口味猎奇食客的首选，或者你想在大众爱吃的食品市场上占有一席之地。无论您的定位是什么，请确保它尽可能清晰和原创。

满足客户需求

每个人都需要吃饭，但这并不意味着您的食品和饮料公司需要迎合任何买家。您需要确定目标客户是谁。千禧一代以其猎奇的口味而闻名，所以如果您正在推广异国风味的食品饮料，可能要考虑这些食客。

如果您的目标是注重健康的消费者，那么就需要密切关注某些食物的受欢迎趋势。虽然低脂肪食品曾经广受欢迎，但是消费者现在越来越偏爱高脂肪的食品。2015年的一项研究表明，黄油的消费量每年增长2％至4％。虽然脱脂牛奶的销售额下降了14％，但全脂牛奶的销售额增长了11％。有机食品的市场份额也越来越大。有机鸡蛋的消费量在短短12个月内增加了21％。

定期重塑

维持您产品的新鲜度，保持竞争力。您需要考虑消费者对您产品喜爱的关键点在哪里，并找到不断更新和改进产品的方法，以满足消费者的需求。枫叶食品公司选择更新产品线，以满足消费者对不含化学品和人工添加剂产品的需求。您也可以同样更新自己的食品和饮料。

创造烹饪体验

对新鲜食品的需求导致了餐包的普及。消费者希望享受在家准备新鲜、健康膳食的体验，但并不是总有时间寻找营养食谱、购买食材。虽然消费者急于尝试餐包，但几乎有一半人发现现实并不令人满意。食品和饮料企业可以充分利用这一点，通过找到自己的方式来满足消费者的需求，为他们的膳食计划增加多样性，让消费者享受有趣的体验，并在忙碌的生活中节省时间。

毫无疑问，食品和饮料制造商需要不断创新，找到保持竞争力的新方法。除了人口增长，这个行业的需求有限，但公司仍然可以在这个领域中脱颖而出。