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发表于:2019年1月16日  作者: yu, lynn  查看分类:赛捷视点
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How Food and Beverage Manufacturers Can Keep up With Competition

 

 

 

食品和饮料制造商在营销和销售产品上面临着独特的挑战。人口只需消耗这么多食物。因此,获得更大的市场份额通常需要吸引客户,远离竞争。虽然服装制造商可能会让购物者相信他们需要更多的衣服,但是食品和饮料制造商却很难说服顾客多吃。食品和饮料制造商要想保持竞争力就意味着以关键的方式区分自己。

 

 

对于任何希望从竞争中脱颖而出的公司来说,品牌建设至关重要。花点时间明确您的品牌关键价值和功能。您是否为节俭的家庭推广价格合理的食品和饮料?您的独特之处是对食品生产过程中可持续发展的承诺吗?也许你正在建立自己的品牌,作为口味猎奇食客的首选,或者你想在大众爱吃的食品市场上占有一席之地。无论您的定位是什么,请确保它尽可能清晰和原创。

 

 

满足客户需求

 

 

每个人都需要吃饭,但这并不意味着您的食品和饮料公司需要迎合任何买家。您需要确定目标客户是谁。千禧一代以其猎奇的口味而闻名,所以如果您正在推广异国风味的食品饮料,可能要考虑这些食客。

 

 

如果您的目标是注重健康的消费者,那么就需要密切关注某些食物的受欢迎趋势。虽然低脂肪食品曾经广受欢迎,但是消费者现在越来越偏爱高脂肪的食品。2015年的一项研究表明,黄油的消费量每年增长2%至4%。虽然脱脂牛奶的销售额下降了14%,但全脂牛奶的销售额增长了11%。有机食品的市场份额也越来越大。有机鸡蛋的消费量在短短12个月内增加了21%。

 

 

定期重塑

 

 

维持您产品的新鲜度,保持竞争力。您需要考虑消费者对您产品喜爱的关键点在哪里,并找到不断更新和改进产品的方法,以满足消费者的需求。枫叶食品公司选择更新产品线,以满足消费者对不含化学品和人工添加剂产品的需求。您也可以同样更新自己的食品和饮料。

 

 

创造烹饪体验

 

 

对新鲜食品的需求导致了餐包的普及。消费者希望享受在家准备新鲜、健康膳食的体验,但并不是总有时间寻找营养食谱、购买食材。虽然消费者急于尝试餐包,但几乎有一半人发现现实并不令人满意。食品和饮料企业可以充分利用这一点,通过找到自己的方式来满足消费者的需求,为他们的膳食计划增加多样性,让消费者享受有趣的体验,并在忙碌的生活中节省时间。

 

 

毫无疑问,食品和饮料制造商需要不断创新,找到保持竞争力的新方法。除了人口增长,这个行业的需求有限,但公司仍然可以在这个领域中脱颖而出。

 

 

2018.3

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